livsmedel

De hälsosammaste Veganskalladerna och hur man förbereder det

Anonim

De hälsosammaste Veganskalladerna och hur man förbereder det

  • Två teskedar av färsk oregano
  • En halv tesked salt
  • Fem matskedar olivolja
  • En matsked färskpressad citronsaft
  • En kopp kokta gröna bönor
  • En kopp kokta gröna ärter
  • Två avokadoer
  • En halv kopp rostade mandlar
  • En fjärdedel kopp skallioner

Vad du behöver göra:

Smör i oregano med salt i en mortel och pestel. Blanda och smash det i en pasta. Lägg gradvis olivolja och sedan citronsaften. Se till att pastan är jämn och blandas väl ihop.

Blanda de kokta bönorna och ärterna i oreganooljeblandningen. Smak. Tillsätt salt och peppar som passar din smak. Ordna det på en skål. Skär avokado i remsor. Skiv den tunt och lägg på toppen av bönorna och ärterna. Lägg till mer olja och strö med krossade mandlar och skivad skalser Lägg till mer olja och citronsaft om det behövs.

Selleri och Ostsalad

Vad du behöver:

  • Åtta stjälkar av selleri
  • Tre matskedar olivolja
  • Två matskedar citron extrakt
  • Fem matskedar riven parmesan
  • En och en halv kopp garbanzo bönor
  • En tesked salt

Vad du behöver göra:

Klipp selleri stjälkar tunt, för en halv tum eller så. Sedan i en liten skål, kombinera olivolja, citronsaft och parmesan. Ställ den åt sidan. Kasta i den stora skålen med bönorna och tillsätt blandningen. Kombinera bra. Tillsätt selleri och krossade mandlar. Kasta igen och tillsätt selleri och några mandel. Fortsätt att kasta. Smak och justera kryddan om det behövs. Servera i en tallrik eller mandel. Torka av det med selleriblad.

Vegan Caesar Sallad