livsmedel

12 hälsofördelar med sardiner

Anonim

Sardiner har varit ett populärt och billigt matalternativ för länder över hela världen i hundratals år. Arten antas ta sitt namn från Medelhavet ön Sardinien, där fisken en gång hittades i stort antal. Populariseringen av kommersiell konservering såg efterfrågan på sardiner spridda över hela världen och den relativa billigheten och produktens långa hållbarhet gav det ett rykte om att vara arbetarens mat

Men såväl som att ockupera en plats på hyllan av arbetarklassfamiljer över västvärlden, räknas sardiner också som en av de näringsrika fiskarna i havet. Inklusive sardiner i din kost kan påverka många aspekter av din hälsa från mentalt välbefinnande till risk för hjärtsjukdomar.

Nedan följer några av de viktigaste fördelarna du kan få från regelbundet inklusive sardiner i din kost.

  1. De ger mycket protein

Om du äter en standard 3.20oz servering av sardiner, konsumerar du en imponerande 23g protein-det är 41% av den rekommenderade dagliga intaken av den genomsnittliga stillasittande mannen (53 för kvinnor). Protein är en av de viktigaste ingredienserna i din kost, eftersom det spelar en roll för att reglera hormoner, muskelfunktion, blodtryck och energiproduktion. Faktum är att det finns väldigt få kroppsliga processer som inte är beroende av protein i viss mån. Som en bonus kan livsmedel som är höga i protein hjälpa dig att undvika övermålning genom att hjälpa dig att känna sig fylligare längre.

  1. De främjar starka ben

En servering av sardiner innehåller cirka 35% av kalciumet du borde få på daglig basis, vilket hjälper till att bibehålla starka ben (såväl som tänder). Följaktligen är sardiner en särskilt god mat för postmenopausala kvinnor och andra som är oroliga för benförlust eller brittleness. Det höga fosforinnehållet i sardiner ger också ytterligare benstöd.

Korrekt intag av kalcium är viktigt för att bekämpa uppkomsten avosteoporos, så livsmedel som sardiner i parning med en aktiv livsstil kan tjäna dig väl senare i livet.

  1. De har antiinflammatoriska egenskaper

Sardiner ger dig fettsyrorna DHA och EPA, vilka båda bevisas minska de totala nivåerna av kroppslig inflammation. Inflammation spelar inte bara en roll i smärtan som är relaterad till vanliga autoimmuna sjukdomar som artrit, men det är också tänkt att bidra till dödliga tillstånd som hjärtsjukdom.

  1. De hjälper till att skydda dina ögon

Åldersrelaterad makuladegenerering är en av de viktigaste orsakerna till förlorad syn hos äldre människor, vilket orsakar nedsatt (eller till och med blindhet) i det centrala synfältet. Nyliga försök att förstå de bakomliggande mekanismerna för åldersrelaterad makuladegenerering har visat att ättsardiner och andra oljiga fiskfiskar risken att utveckla detta tillstånd.

  1. De kan sänka diabetesrisken

Forskning visar att äta mycket sardiner minskar sannolikheten för insulinresistens, vilket är en av de stora kroppsliga förändringarna som uppstår när diabetes börjar utvecklas. Dessutom bidrar de höga nivåerna av protein och friska fetter som finns i sardiner till att minska blodsockerreglering genom att sänka hastigheten vid vilken socker absorberas i blodet.

  1. De kan skydda mot hypotyreoidism

En servering av sardiner innehåller nära 90% av ditt rekommenderade dagliga intag avselenium, och det här är bra nyheter för sköldkörtelhormonreglering. De som är bristfälliga i selen utvecklar ofta symtomen på en underaktiv sköldkörtel, såsom viktökning, dålig koncentration, håravfall och trötthet. Som en bonus bidrar den höga dosen selen från sardiner till att upprätthålla normal reproduktiv funktion hos både kvinnor och män.

  1. De är bland de säkraste fiskarna att äta

Om du är orolig för att konsumera giftiga kemikalier när du äter havsmat kan det lindra ditt sinne att lära dig att välja sardiner är ett av de säkraste sätten att dra nytta av att äta fisk. De lever inte lika länge som lax, tonfisk och andra rovdjur som ligger högre upp i livsmedelskedjan, så de hamnar med mindre kvicksilver och PCB i sina system. Att äta sardiner minimerar också miljöpåverkan.

  1. De är en fantastisk källa till vitamin B12

Vissa studier uppskattar att så många som 4 av 10 amerikaner är bristfälliga i vitamin B12, vilket kan orsaka något som kallas folatbristanemi. Detta beror ofta på brist på rött kött i sina kostvanor. De associerade symptomen är mycket obehagliga, inklusive slöhet, svaga muskler, nedsatt minne och ont i tungan. Men bara en servering av sardiner fylld med vitamin B12 och ger dig mycket mer vitamin B12 än du ens behöver på en dag, vilket gör dessa oljiga fiskar den bästa kostkällan där ute.

  1. De förbättrar resistens mot sjukdom

Om du känner att du alltid tar kyla och influensavirus, kan du lägga till mer sardiner i din kost. Studier av immunsystemfunktionen visar att sardinfiskolja är korrelerad med förbättrad resistens mot sjukdom, eftersom oljan tycks öka antalet celler tillgängliga för att bekämpa invaderande patogener.

  1. De hjälper till med kolesterolreglering

Förutom att hjälpa ditt kardiovaskulära system genom att ge dig inflammationskämpande näringsämnen, har sardiner visat sig hjälpa till vid uppdelning av LDL (dvs "dåligt") kolesterol. Det anses att omega-3-fettsyror minskar risken för hjärtsjukdom.

  1. De kan hjälpa dig att se ungdomlig ut

Om du vill hålla din hud smidig, hälsosam och fri från djupa rynkor, är det definitivt en bra idé att äta sardiner regelbundet. De fetter som de innehåller hjälper till att stödja friska hudceller och minska hudinflammation. Denna senare fördel kan också reducera acneinvärden hos vissa patienter.

  1. De kan öka humöret

Det finns också ökat bevis för en stark koppling mellan ett högt intag av omega-3-fettsyror och en minskad risk för att utveckla depression. Eftersom en servering av sardiner innehåller över 60% av ditt rekommenderade dagliga intag av omega-3-fettsyror, kan de hjälpa dig att bekämpa lågt humör och hålla din mentala hälsa på en jämn köl.

Slutligen, även om sardiner är generellt bra för dig, noterar du att det finns ett undantag från denna regel. Om du lider av gikt eller har fått höra att du är utsatt för purinrelaterade hälsoproblem, bör du antingen minska eller undvika sardinintag helt och hållet.